Gülây Dalgalar, 24 Mayıs 1970 tarihinde İstanbul'da dünyaya geldi. Müzik hayatına babası ünlü müzisyen ve besteci Eyüp Ercan Sezer'in bağlama ile çaldığı türkülere eşlik ederek 5 yaşında başladı ve babası tarafından eğitildi.
Gülây aynı zamanda uzun yıllar diş teknisyenliği yaptı. Müziğe olan tutkusundan dolayı teknisyenliği 2000 yılında tamamen bırakıp, 2001 yılında Kuzey Kıbrıs'ta Doğu Akdeniz Üniversitesi müzik bölümünde kompozisyon eğitimi almaya başladı. 2007 yılında okuduğu bölümden birincilikle mezun oldu. Gülây'ın 1992 doğumlu Nilban adında bir kızı var.
