Nursaç Doğanışık, İstanbul'da dünyaya geldi. İlk, orta ve lise tahsilini İstanbul Etilerde, yüksek tahsilini ise, 1987 yılında mezun olduğu İstanbul Teknik Üniversitesi Türk Müziği Devlet Konservatuarı şan (ses eğitimi) bölümünde tamamladı.
Henüz konservatuar öğrencisi iken, 1984 yılında açılan sınavla, İstanbul Üniversitesi Folklor Tatbikat Topluluğunda profesyonel hayata ilk adımını attı. 1986 yılında TRT İstanbul radyosunun açtığı yetişmiş sanatçı sınavını kazanarak ,kadrosunu TRT ye naklettirdi ve bu arada öğrenimine devam ettiği okulundan da mezun oldu.
Uzun yıllar mezun olduğu okulda repertuar öğretim görevlisi olarak hizmet veren sanatçı, çok sayıda albüm çalışmaları, TV programları yaptı ve konserler verdi. Türk halk müziğini yurt içinde ve yurt dışında başarıyla temsil etmiş olduğundan çok sayıda ödüle lâyık görüldü.
1989 yılında TRT müzik ödülü, 1990 ve 1991 yıllarında yılın Türk halk müziği sanatçısı seçilerek, Altın Kelebek ödülü; 1992 yılında sinema, tiyatro, müzik, radyo ve TV sanatçıları derneğinin Türk halk müziği ödülü, 2008 yılında Toplumsal Etik Derneğinin meslekte etik davranışlar ödülü ile onurlandırıldı. Ayrıca katıldığı festival ve konserlerde, özel kuruluş ve üniversitelerden çok sayıda plaket ve onur belgesi verildi
"Sanatçı öğretim görevlisi " sıfatıyla Uluslararası Türkoloji Kongresi ile yurt içinde ve yurt dışında bazı üniversitelerin davetlisi olarak "Türk müziği ve karşılaştırmalı dünya müzikleri "ile ilgili çeşitli konularda sunumlar ve tebliğler verdi. Birçok THM ve THO yarışmalarında jüri üyesi sıfatıyla bulundu.
Anaokulunda başlayan Türk Halk Oyunları sevdası, öğrenim hayatı boyunca devam etti. Çeşitli yörelerin halk oyunlarını Türk Folklor Kurumunda icra edip, eğitmenliğini de yaparak, uzun yıllar bu dalda da çalışan sanatçı, değişik yörelerin ekipleriyle yurt içi ve yurt dışında birçok festival ve yarışmada dereceler aldı.
Nursaç Doğanışık, TRT de yayınlanan; Potansiyel Gap, Ankara rüzgarı , Halkalı şeker ,Üçü bir yerde gibi TV programlarında hem sanatçı hem sunucu sıfatıyla başarılı imzalar attı ve 2006 – 2007 yıllarında da, TRT icra denetim kurulu üyeliği görevinde bulundu.
